양배추 요리! 건강을 챙기는 맛있는 레시피 모음!

양배추는 다양한 요리로 활용될 수 있는 다재다능한 식재료입니다. 아래는 양배추를 사용한 몇 가지 인기 있는 요리법입니다.

양배추 샐러드

재료 

• 양배추 300g 
• 당근 1개 
• 오이 1개 드레싱 (올리브유, 식초, 소금, 후추) 

1. 양배추와 당근, 오이를 채 썰어 준비합니다. 
2. 볼에 모든 재료를 넣고 드레싱 재료를 섞어 뿌립니다. 
3. 잘 섞어 서빙합니다.

양배추 겉절이

재료 

• 양배추 1/2개 
• 고춧가루 2큰술 
• 다진 마늘 1큰술 
• 간장 1큰술 소금, 설탕 약간 

방법 

1. 양배추를 적당한 크기로 썰어 소금에 절여 10분 정도 둡니다. 
2. 물기를 제거한 후, 나머지 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 
3. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절한 후, 바로 서빙합니다.

양배추 스프

재료 

• 양배추 1/2개 
• 감자 1개 
• 양파 1개 
• 마늘 2쪽 
• 채소 육수 4컵 
• 소금, 후추 

방법 

1. 양파와 마늘을 다져서 팬에 볶습니다. 
2. 감자와 양배추를 넣고 함께 볶다가 채소 육수를 추가합니다. 
3. 끓인 후, 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다. 
4. 블렌더로 갈아 부드러운 스프를 만든 후, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

양배추 볶음

재료 

• 양배추 300g 
• 베이컨 또는 소시지 100g 
• 양파 1개 소금, 후추 

방법 

1. 팬에 베이컨이나 소시지를 볶아 기름을 내고, 양파를 추가하여 볶습니다. 
2. 양배추를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 양배추가 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 
3. 완성된 요리를 접시에 담아 서빙합니다. 
4. 양배추는 생으로도, 익혀서도 맛있게 즐길 수 있는 건강한 식재료입니다. 
5. 다양한 요리에 활용해 보세요!

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